Depuis le Moyen Âge, le coeur est devenu le symbole de l’amour et des sentiments sincères. Dans l’art médiéval, offrir son coeur signifiait se livrer entièrement à l’autre, sans réserve. Le coeur représente ainsi ce qui est ressenti profondément, ce que l’on donne volontairement et ce qui engage l’être tout entier.